炸雞米花的烹飪方法

1、材料：雞胸肉250克、麪包糠100克、雞蛋2個、麪粉適量、料酒1小勺、鹽1/4小勺、胡椒粉少許、番茄醬適量。

2、雞胸內洗淨切成大小適中的丁，加入料酒、鹽、生薑醃15分鐘。

3、雞丁分別均勻的裹上一層薄薄的麪粉。

4、放入打散的雞蛋液內均勻的裹上蛋液。

5、最後再將雞丁裹上一層面包糠。

6、鍋內適量油，油溫約六成熱時下入裹好料的雞丁。

7、中小火炸至表面金黃，撈出瀝乾油即可。食用時搭配番茄醬。