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炒肉片又嫩又好吃的技巧
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家鄉美食
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炒肉
片想要又嫩又
好吃
需要注意2點,詳情如下:
1、肉片炒之前是需要進行
醃製
的,一般可以加入澱粉和生抽醃製10分鐘即可。
2、炒肉片的油溫需要控制,一般採用熱鍋冷油的方式,熱鍋後下油。之後馬上下入肉片。
Tags:
好吃
肉片
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