大蝦如何製作

1、食材：大蝦適量，蔥薑蒜適量。

2、首先準備好食材，瓶凍大蝦，蔥薑蒜。

3、把大蝦解凍，洗淨，去掉蝦線蝦腸。

4、把大蔥洗淨，再切成小段備用。

5、把姜切碎備用。

6、再把蒜去皮，切碎備用。

7、炒鍋裏放油，和平時炒菜差不多，油熱放入蔥薑蒜翻炒。

8、等蔥薑蒜爆出香味，再放入大蝦翻炒。

9、等大蝦變紅後，再放入料酒、醋（少量）、生抽。

10、然後繼續翻炒幾下，再放入一勺糖和一勺鹽，炒均勻後，蓋上鍋蓋，燜一會兒。

11、等見到冒大熱氣後，揭開鍋蓋，繼續翻炒幾下。

12、關火，裝盤，一道簡單易學，營養豐富，口味獨特的紅燒大蝦就做好了。