1、準備以下食材:將松茸洗淨,牛肉切片後放入少量澱粉和鹽拌勻,這樣炒出來的牛肉嫩而不老,而且入味,胡蘿蔔切片,蔥、姜和大蒜也要切好備用。
2、鍋中放入適量水,水沸騰後將松茸放入鍋中進行焯水處理。
3、焯好後將松茸撈出,用涼水沖洗一下,然後切成片狀,不要切得太薄了。
4、炒鍋中放入適量調和油,油熱後將牛肉放入鍋中。
5、炒至變色出肉香味。
6、然後將蔥、姜和大蒜末放入鍋中炒出香味。
7、將松茸片放入鍋中。
8、翻炒幾下後放入胡蘿蔔。
9、根據自己口味放入適量蠔油。
10、將蠔油和食材炒勻即可。
11、好吃又簡單的松茸炒牛肉就做好啦!