葫蘆瓜炒秀珍菇的家常做法

1、材料：葫蘆瓜1個，秀珍菇150g，食用油1小勺，鹽1小勺。

2、葫蘆瓜清洗乾淨後，切去兩頭，然後對半剖開。

3、去掉其中的瓜瓤後切成薄片。

4、秀珍菇撕成小片，清洗乾淨，瀝乾水分放入碗中待用。這裏的秀珍菇可以換成你所喜歡的其他菌菇。

5、油鍋燒熱後，把秀珍菇放入大火翻炒。

6、炒至有少許汁水滲出時，放入切成薄片的葫蘆瓜。

7、繼續大火翻炒，當葫蘆瓜變軟時，加入1小勺鹽調味。

8、快速炒勻就可以出鍋裝盤了。