點心製作方法簡單家常

1、先和麪，盆中加入250克麪粉，加入200克左右的溫水，揉成軟麪糰，表面刷油，醒面30分鐘。

2、調餡兒，豬肉餡加入薑末，十三香，白胡椒粉，鹽，豆豉，芝麻醬，蠔油，老抽，生抽，混合均勻，攪打上勁兒，加入蔥末和香油，再加入料油，攪拌均勻。

3、案板上撒粉，放上軟麪糰，團成團，按扁，按成四周薄中間厚，放上餡心，包起來，壓平，再用擀麪杖擀成大餅。

4、煎餅鍋預熱刷油，放入肉餅，烙至一面上色，翻至另一面，刷上一層油，烙至兩面上色，再烙六七分鐘即可出鍋。