美食製作方法家常菜簡單

1、牛肉燉蘿蔔：牛腩2斤，白蘿蔔半根，大蔥半棵，大蒜1頭，八角3顆，花椒1撮，桂皮1塊，香葉2片，梔子1個，白蔻5粒，醬油適量，鹽少許，香蔥末少許。牛腩條泡涼水10分鐘；切成3、4公分的大塊；入溫水鍋，煮開將浮沫撇走；浮沫撇淨後，湯汁很清澈；調料準備好：蔥段、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、梔子、香葉、白蔻；將調料倒入牛肉鍋中；倒入醬油，鹽先不放；蓋蓋子，微火燜燉2小時左右，燉一小時左右時加適量鹽繼續燜燉；白蘿蔔洗淨削皮，切滾刀塊，進鍋前再切塊；牛腩燉到9分熟時，蘿蔔入鍋混合均勻，蓋上蓋子燜燉20分鐘後出鍋，撒香蔥末增色添香。

2、奶味香蕉蛋羹：原料:香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。做法:香蕉去皮用勺子壓成泥。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

3、香蕉餅：準備材料:香蕉、麪粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、油一小勺。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。做法:將材料調成餅糊;平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋裏，小火煎;煎香一面後，翻一面繼續煎。