1、食材:蓮藕1節,蒜1瓣,青紅椒少許,鹽適量,食用油適量。
2、做法步驟:藕去皮切薄片,清洗兩次後放入水中,防止氧化,青紅辣切小丁,蒜切沫
3、熱鍋冷油爆香蒜末,因爲拍照蒜末都有點變色了。
4、放入藕片翻炒,炒至變色後加鹽翻炒均勻,出鍋前加青紅椒丁翻炒均勻即可出鍋。