蘿蔔苗如何涼拌

1、原料：蘿蔔苗300g個、生抽、花椒油、小紅辣椒碎、醋、大蒜。

2、將新鮮的蘿蔔苗擇乾淨，用鹽水泡一下，清水沖洗乾淨。

3、蒜洗淨去尾拍成末。

4、鍋內放油煸香小紅辣椒碎。

5、將煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、鹽、雞精調成味汁。

6、將調味汁晾涼倒入蘿蔔苗中。

7、用筷子上桌前拌勻即可。