1、豬蹄1個,蓮藕500克,花生50克,鹽適量。
2、蓮藕去皮,洗淨切成塊。
3、豬蹄去毛,切成小塊。
4、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內,加水。
5、蓋上湯鍋蓋,大火煮開。
6、煮開後,用湯勺把浮沫撇去。
7、蓋上鍋蓋,再小火煮90-120分鐘,加鹽調味即可。