蓮藕紅豆花生排骨湯的做法

1、原料：蓮藕、豬排骨、紅豆、紅花生米、玉米粒、蔥、香菜、鹽。

2、赤小豆、玉米粒和紅花生米清水泡一個小時。

3、蓮藕洗淨，去皮，切片。

4、蔥和香菜切碎。

5、排骨剁成均勻的段。

6、冷水泡20分鐘，撈出，瀝乾水分。

7、先把豬排骨用熱水焯一遍，去除血沫和腥味，煮好後，撈出洗淨。

8、冷水下鍋，下入蓮藕，泡好的赤小豆、花生米和玉米粒。

9、大火燒開轉小火，慢燉一個小時左右。

10、出鍋前，加少許鹽，即可享用。