花生蓮藕豬腳湯是一道簡單的家常菜,主料是蓮藕、豬腳、章魚乾、姜、紅棗、花生(約30克)水。
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豬蹄蓮藕花生湯怎麼做、需要放什麼配料、怎麼做好吃。
主料:豬蹄800克
輔料:蓮藕500克、花生50克、食鹽3克
蓮藕花生豬蹄湯的做法:
①蓮藕去皮,洗淨切成塊。
②豬蹄去毛,切成小塊。
③將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內,加水。
④蓋上湯鍋蓋,大火煮開。
⑤煮開後,用湯勺把浮沫撇去。
⑥蓋上鍋蓋,再小火煮90-120分鐘,加入鹽調味即可。
功效:養心、抗衰老、潤肺、養胃、消食、促進發育、防癌、益智。
蓮藕花生豬蹄湯怎麼做如何做好吃
步驟
1.準備食材,豬蹄豬骨洗乾淨,蓮藕捎皮,花生洗乾淨,備用。
2.蓮藕用刀平放拍散,然後再切開。
3.煮鍋滾水,放入豬蹄焯水一分鐘。
4.把豬蹄豬骨、花生、蓮藕,一起放進電壓力鍋,水要滿過食材。
5.電壓力鍋煮30分鐘。
6.煮好以後加適量鹽即可。開吃囉
小貼士
1、蓮藕要用先拍後切的方式,這樣煮出來的蓮藕才又粉又香。
2、花生要先挑揀過,把不新鮮的有蟲的挑出來,這樣纔是美味又有營養的食品。
豬腳花生蓮藕紅蘿蔔湯做法
不需要再準備其它的材料,用大火燒開,轉小火煮50分鐘左右即可。
材料:豬腳2個、花生適量、蓮藕半根、紅蘿蔔1根。
調料:食鹽適量、料酒適量、薑片適量。
製作方法:
1、豬腳切成小塊,在開水中加少許料酒去腥,放豬腳焯出血沫後撈出。
2、用清水沖洗乾淨,放在一邊備用。
3、焯豬腳的空檔,將紅蘿蔔、蓮藕清洗乾淨,切成均勻的大塊。
4、砂鍋中放入清水、薑片,下豬腳用大火燒開,煮30分鐘。
4、放入花生、胡蘿蔔、蓮藕塊,再煮20分鐘後,加少許食鹽調味,關火。
5、將煮好的豬腳湯盛入碗中,直接食用即可。