銀魚湯如何做

1、主料：銀魚、雞蛋；

2、輔料：蔥絲、料酒、生粉水、雞精、鹽；

3、功效：養心安神、除煩、安神

4、銀魚洗乾淨，控幹水，用料酒醃一下去除腥味。

5、將雞蛋打散，備用。

6、將水燒開，放銀魚入鍋。

7、當水再次沸騰起來，倒入生粉水，馬上把雞蛋液倒進去，攪拌均勻給鹽、雞精，在關火。鍋的餘溫就可以把雞蛋煮熟。

8、倒入碗中，即可食用。