羊肉沒羶味的做法介紹|羊肉怎麼做沒羶味

1、將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。

2、將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊肉羶味。

3、煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉羶味。

4、燒羊肉時，加入適量咖喱粉，以1000克羊肉放半包咖喱粉爲宜，煮熟煮透後即爲沒有羶味的咖喱羊肉。