肉渣熬白菜的做法有什麼

1、食材。豬板油500克、白菜300克、幹辣椒5個、小蔥1根。輔料：花椒3克、鹽1勺、油適量、姜1塊、大蒜3瓣。

2、豬板油切片。

3、白菜洗淨撕成小塊。

4、幹辣椒切段。

5、小蔥切蔥花。

6、姜切末。

7、大蒜對半切開。

8、豬板油下入鍋中，熬出油，再將油渣撈出，鍋中加入豬油，油化後下入蒜粒、薑末、幹辣椒、花椒炒香，倒入白菜翻炒均勻，再加入肉渣，倒入100ml清水，炒勻燜煮5分鐘。

9、調入鹽1勺、炒勻即可裝盤出鍋，最後撒入蔥花即可。