1、食材:黃花魚500克、花生油20毫升、鹽10克、澱粉100克、麪粉100克、雞蛋一個。
2、將黃花魚洗淨,放入鹽醃製。
3、麪粉澱粉混合打入雞蛋攪拌成糊,每條黃花魚都在麪糊裏裹一下然後入鍋炸。
4、鍋中放油,放入黃花魚炸至兩面金黃即可。