彩色的面如何做|彩色的面怎麼做

1、食材：麪粉600g、小番茄適量、菠菜適量、紫甘藍適量、鹽適量。

2、把胡蘿蔔、紫甘藍切丁，菠菜摘好洗淨切段，小番茄切開。

3、用攪拌機分別添少許水打成汁，過濾一下。

4、每200g麪粉，分別用80g的汁揉成麪糰。

5、麪糰稍硬，不用揉勻，用壓面機多壓幾遍就好。

6、把麪糰反覆從一檔壓勻，中間多撒些乾麪粉，再調到2-5檔，最後用5檔的麪皮壓成麪條。

7、分別壓完，麪條就做好了。