1、原料:基圍蝦、玉米、胡蘿蔔、姜、料酒、鹽、大米半碗。
2、我這是一斤的蝦用來煮粥只用一小部分。
3、蝦去頭用剪刀在背部剪一刀,然後剝去殼,放碗里加入料酒醃製一會。
4、胡蘿蔔切花或者切丁都可以。
5、切幾片生薑,放一點一點玉米粒,也可以不放。
6、米洗淨,如果用電飯鍋煮的話可以提前把米放冰箱冰凍一夜,再煮就可以煮的比較爛。
7、所有材料放到高壓鍋里加入超過食材2倍的水,放一小勺鹽,蓋好蓋子。
8、上汽之後煮10到15分鐘就可以了。