味噌湯正宗做法

1、材料：鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌、蔥、味精。鯛魚（或其它新鮮魚骨）切塊，入開水氽燙撈出，再用清水洗淨；

2、紅、白蘿蔔分別洗淨，均切成細絲；

3、鍋內入水1/3杯燒開；

4、再將紅、白蘿蔔絲煮軟；

5、續入魚骨煮滾，去除泡；

6、將味噌、 糖、味精置小漏勺內，以木棍(或湯匙)拌勻，立即熄火盛碗，並撒上蔥花即成。