1、豬肉切條加入料酒生抽澱粉抓勻,黃瓜,胡蘿蔔去皮切好,焯一下水。
2、小砂鍋里加入一層油,加入米飯,鍋裏煎雞蛋,豬肉入鍋裏炒。
3、炒勻後,把所有菜擺至米飯上,然後擺上沙拉汁,中小火慢慢悶燉5分鐘即可。
4、“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”,朝鮮語,是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地爲韓國全羅北道,後來演變爲朝鮮半島的代表性食物。是朝鮮半島三大名菜(平壤冷麪,開城湯飯,全州拌飯)之一。