多彩曲奇如何做的鬆脆|鬆脆的多彩曲奇做法介紹

1、用料：低筋麪粉120克、黃油70克、雞蛋半個、白砂糖20克、粉紅色色素5克、藍色色素5克。

2、黃油室溫軟化後加入白砂糖用打蛋器打至發白。

3、將雞蛋液分兩次加入打好的黃油液裏，攪拌均勻。

4、將低筋麪粉篩入，上下攪拌均勻，勿打圈。

5、分成三個麪糰，取一個加入紅色色素揉均勻，再去一個麪糰加入藍色色素揉好後，按成0.05釐米厚的麪包塊，包上保鮮膜放入冰箱冷凍一個小時。

6、取出，用五角星模具壓成一個個五角星，烤箱150度預熱5分鐘，將餅乾放入烤箱上下火150度烤20分鐘上色就可以了。