鹹鯉魚如何做好吃|鹹鯉魚怎麼做好吃

1、乾魚，切塊，冷水泡半小時，瀝乾水待用。

2、鍋裏放油，這麼大火。

3、放入薑片，要燒一會，等油徹底熱。

4、魚入鍋擺好，文火炕。

5、幹辣椒切碎，蔥切斷待用。

6、一面煎黃翻另一面。

7、加糖一勺，料酒適量，醬油，醋少許，翻炒上色，放入蔥辣椒，開水，中小火煮30分鐘。

8、半小時後收汁就可以了。