蛤蜊海帶豆腐湯做法教程

1、準備材料：海帶100克、豆腐100克、蛤蜊100克、蔥花、薑絲、鹽、胡椒粉各適量。

2、蛤蜊泡在清水中，加一小勺鹽，滴幾滴食用油，養半天讓蛤蜊吐出泥沙，洗淨撈出。

3、海帶沖洗乾淨在清水裏泡會兒，豆腐切塊。

4、鍋中注入清水，放入少許薑絲，把海帶結放入煮開後轉小火煮10分鐘。

5、將豆腐放入鍋中，和海帶一起小火煮兩三分鐘。

6、蛤蜊放入鍋中，煮至開口，放鹽和胡椒粉調味，撒蔥花出鍋即可。