2、香椿裝入保鮮袋，擠出空氣紮好口後放入冰箱冷藏。
3、將香椿焯水後撈出過冷水，吸乾水分後放入冰箱冷藏。
4、將香椿曬3到5天，裝入密封罐儲存。
1、把香椿清洗乾淨後，倒入水到鍋裏，煮開之後，加入適量的食用鹽之後繼續煮。加入食用鹽煮香椿可以讓香椿的葉子儲存翠綠。因爲香椿裏面有亞硝酸，而用水煮香椿可以把香椿裏面的亞硝酸煮出來。
2、煮到香椿的葉子變成翠綠就可以撈出來了。用保鮮膜把香椿包起來，然後放進冰箱冷凍。
3、在用保鮮膜包香椿的時候要用手把保鮮膜裏面的空氣擠壓出來，還有如果香椿太多的話，同樣是要把香椿分開來裝，這樣能更好的儲存香椿，而且因爲香椿是冷凍過的，吃之前得把香椿拿出來解凍才行，要是香椿太多，然後一次性吃不完，解凍好了又得要冷凍。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
1、剪掉香椿平根部，根部朝下放水浸泡24個小時，撈出裝進保鮮盒，放到通風涼爽處可儲存一週。
2、香椿裝入保鮮袋，擠出空氣紮好口後放入冰箱冷藏。
3、將香椿焯水後撈出過冷水，吸乾水分後放入冰箱冷藏。
4、將香椿曬3到5天，裝入密封罐儲存，食用前清水泡兩個小時或洗淨擰乾水分切丁，加入辣椒麪、鹽、白芝麻油、食用油，攪拌均勻裝入密封罐。
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產於中國，分佈於長江南北的廣泛地區，爲楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀複葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。
香椿品種很多，根據香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分爲紫香椿和綠香椿兩大類。紫香椿一般樹冠都比較開闊，樹皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較多;綠香椿，樹冠直立，樹皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。
1、樹上摘下來的香椿比較髒亂，先把不完整的葉子給它摘掉。
2、把香椿的根部也要剪掉，不喜歡的剪掉的也可以不剪，等到吃的時候在剪掉
3、處理乾淨的香椿放入淡鹽水中浸泡10分鐘，香椿整日掛在樹上風吹日曬比較髒，淡鹽水浸泡可以起到殺菌的作用。
4、浸泡好之後，清洗兩三遍，清洗很重要，一定要多清洗幾遍。
5、焯水。鍋中放入少許食用鹽，水燒開再放入香椿，焯水兩分鐘，香椿全部變成綠色就可以撈出來了。
6、自然風乾，撈出來的香椿放到控水的籃子裏，或者說以篦子作支援自然風乾。不要暴曬，放在陰涼處自然風乾。
7、裝袋。自然風乾至表面沒有水分，放在食品袋裏，放在冰箱冷凍，隨吃隨取。
香椿的儲存方法是什麼？
1、水浸儲存
香椿的儲存時間並不長，一般在常溫下只能儲存2-3天，而水浸法儲存香椿是十分常見的一種家庭儲存方法，一般這種儲存方法適合香椿的短期保鮮，大約可以儲存1周左右。
將新鮮的香椿芽捆成小把，每一把大約500克香椿。然後將香椿的根部剪平，豎着放在盆中。在盆中注入大約3-5釐米清水，以完全浸沒根部爲準。將香椿浸泡24小時後撈出，放在保鮮盒中。置於陰涼通風處儲存即可。
2、冷藏儲存
在冷藏條件下，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖及滋長，能幫助延長香椿的新鮮度以及儲存時間。將香椿表面的水分晾乾，然後裝入乾淨的保鮮袋中，繫緊口袋。將裝好的香椿置於冰箱冷藏層即可，一般可以儲存半個月左右。
藥用價值
香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者宜食之。
香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有“助孕素”的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。
以上內容參考：百度百科-香椿
新鮮香椿怎樣才能長期儲存 新鮮香椿的儲存方法
1、報紙幹存法。香椿不要洗，不要沾水，直接用報紙包裹嚴實後裝入保鮮袋，放冰箱冷凍儲存，這樣儲存的香椿放多久都和新鮮的一樣，吃的時候拿出來用清水清洗乾淨再製作即可。
2、鹽搓儲存法。香椿洗淨後控幹水分，加入適量鹽，用手使勁揉搓均勻，直到搓出香椿汁液的香味來，裝入保鮮袋或者罈子裏放冰箱冷凍儲存，一年也不會壞。
3、焯水儲存法。香椿洗淨開水下鍋焯水，變色變軟後撈出，冷水過涼，擠淨水分，捏成糰子，裝入保鮮袋密封，放冰箱冷凍儲存，吃的時候拿出來冷水自然解凍即可。
新鮮香椿怎麼儲存
1、水浸法：採取水浸的方法，香椿捆起來剪掉根部，將根部浸入水中1天就可取放保鮮盒儲存即可。2、冷藏法：將香椿表面水弄乾，用保鮮膜封存放冰箱裏即可。3、冷凍法：將香椿洗乾淨，焯水變綠，再過涼水控幹，封存放冰箱冷凍層。
香椿品種很多，根據香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分爲紫香椿和綠香椿兩大類。屬紫香椿的有黑油椿、紅油椿、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種。屬綠香椿的有青油椿、黃羅傘等品種。香椿品種不同，其特徵與特性也不同。紫香椿一般樹冠都比較開闊，樹皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較多；綠香椿，樹冠直立，樹皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。
香椿的儲存方法有哪些
香椿的儲存方法有報紙儲存、食鹽儲存、焯水儲存、切碎晾乾、真空包裝等。
1、報紙儲存：新鮮的香椿不用清洗，也不要沾水，找一些乾燥的舊報紙，把香椿包起來，包好後裝進保鮮袋裏，然後放進冰箱裏冷凍儲存。這樣香椿可以放一年，和剛買的一樣新鮮。
2、食鹽儲存：香椿洗乾淨，瀝乾水分後放入盆中，撒一勺食鹽，用手不停地揉搓，讓食鹽滲入到香椿裏面，直到香椿變軟，用保鮮袋裝好，放進冰箱裏冷凍儲存，放一年也不會壞。
3、焯水儲存：香椿洗乾淨，燒一鍋開水，加入少量的食鹽和油，倒入香椿煮一會兒，變色後就撈出，用冷水過涼，擠幹水分後捏成團，用保鮮袋裝好，放進冰箱裏冷凍。
4、切碎晾乾：直接將香椿放在案板上切碎，將切碎的香椿放在透氣的工具上面攤開，將香椿完全的晾曬乾，然後將曬乾的香椿放在一個乾淨的容器裏儲存，吃的時候只需用開水泡一下就可以了，這樣做不發蔫不變壞。
5、真空包裝法：將洗淨的香椿切成段，放入真空包裝袋中，使用真空包裝機將空氣抽出，隨後密封保管。這種方法可以有效地防止細菌侵害，可以長時間保持香椿的新鮮和美味。
香椿怎麼儲存才嫩儲存香椿嫩的最簡單的方法
1、浸溼根部儲存：買到的香椿可以平均分爲幾捆。然後準備一個容器（小洗臉盆或大碗），倒入清水。將捆好的香椿垂直放入清水中，浸沒根部，大約浸入3釐米，然後將整個容器放入冰箱中使其保持新鮮，這樣能儲存1周左右時間。
2、保鮮袋通風儲存：先將香椿平均分爲幾捆，然後裝入保鮮袋中，將其密封，放入冰箱裏冷藏。需要注意的是：每日開啟袋口通一次風。這樣的方法能儲存半個月時間。
3、醃製儲存：香椿儲存更長期，還有一個方法是醃製。先將香椿清洗乾淨，如果覺得太長的，可以切成短段。記得一點要將香椿放入沸水裏焯一下，這樣能減少香椿的亞鹽含量。然後瀝乾水分，找一個玻璃罐頭，在罐頭的底部撒上鹽，放入香椿，再撒鹽，再放入香椿。循環幾次，直到把香椿放完。蓋上蓋子放入冰箱冷藏，這樣能儲存好幾個月時間。
新鮮的香椿如何儲存
1、剪掉香椿平根部，根部朝下放水浸泡24個小時，撈出裝進保鮮盒，放到通風涼爽處可儲存一週。
2、新鮮的香椿芽購買回來之後焯水，隨後快速放入涼水中。最後再將香椿身體上的水分瀝乾，把香椿放入保鮮袋的口子紮起來，放入冰箱的冷藏室儲存，這樣的香椿儲存的時間更加長久。
3、用食鹽醃製香椿；香椿芽和鹽的比例10：1，第一次醃製香椿的過程需要3個小時最佳，然後用筷子翻動下香椿，再次重複這樣的動作。將香椿醃製好了以後，把香椿放入保鮮袋，將保鮮袋的袋子口包紮好，然後放入冰箱冷藏即可。
4、將香椿曬乾；選擇一個太陽比較大的天氣，將新鮮香椿芽曬乾，曬乾之後不要用手用力捏，因爲這個時候曬乾的香椿芽很脆，在貯存曬乾香椿芽的時候，儘量選擇用容器來煮出來香椿芽，這樣香椿芽不容易碎掉。
香椿怎麼儲存
香椿儲存方法：
方法一：短期保鮮方法
將新採摘回來的香椿，或者購買回來的香椿芽，在常溫下最多放三天時間。這個時候可以將香椿綁好，隨後將香椿豎着放在水盆中，水盆中放入3~5釐米的水，將香椿浸泡一天一夜的時間，這樣可以讓香椿完全吸收盆子裏面的水分，隨後將香椿放在通風涼爽的地方，這樣香椿也會儲存的更加的長久。
方法二：長期貯存法
新鮮的香椿芽購買回來之後焯水，隨後快速放入涼水中。最後再將香椿身體上的水分瀝乾，把香椿放入保鮮袋的口子紮起來，放入冰箱的冷藏室儲存，這樣的香椿儲存的時間更加長久。
方法三：用食鹽醃製香椿
香椿芽和鹽的比例10：1，第一次醃製香椿的過程需要3個小時最佳，然後用筷子翻動下香椿，再次重複這樣的動作。將香椿醃製好了以後，把香椿放入保鮮袋，將保鮮袋的袋子口包紮好，然後放入冰箱冷藏即可。
方法四：將香椿曬乾
選擇一個太陽比較大的天氣，將新鮮香椿芽曬乾，曬乾之後不要用手用力捏，因爲這個時候曬乾的香椿芽很脆，在貯存曬乾香椿芽的時候，儘量選擇用容器來煮出來香椿芽，這樣香椿芽不容易碎掉。
新鮮香椿儲存技巧新鮮香椿怎麼儲存
1、新鮮的香椿也可以直接放入保鮮袋，放入冰箱冷凍，也可以保持香椿芽的新鮮。
2、香椿一般可以用鹽醃漬來儲存，可以將香椿洗乾淨，曬乾表面水分，一層層撒少許鹽醃製半天，放入保鮮袋或保鮮盒，入冰箱冷凍。
3、將香椿洗乾淨，用開水焯燙20秒，撈出晾涼，控幹水分，撒少許鹽醃漬，而後放入冰箱冷藏或者置於陰涼處存放，一週以後可以食用。將香椿焯水後，放入保鮮袋密封，放入0度的冷藏室冷藏，可以儲存一週左右。
香椿如何儲存方法
香椿可以冷藏儲存，也可以醃製儲存。
將洗淨的香椿放入保鮮袋中，將口封好，放入冰箱冷藏室中儲存，保鮮期可達一週左右。但是需要注意的是，這種方法只適用於新鮮香椿，如果香椿已經有了變質的跡象，就不能再進行冷藏儲存了。
將洗淨的香椿放到通風良好的地方，晾曬至乾燥後，裝入密封的袋子中，放置在陰涼處儲存。乾燥的香椿可以儲存很長時間，但是需要注意避免陽光直射和潮溼，以免影響口感和品質。
將香椿洗淨切碎，加入適量鹽巴、糖、醬油等調味料，攪拌均勻後放入乾淨的玻璃瓶中，密封儲存。香椿醬可以儲存較長時間，且可以作爲調味品使用，也可以當作香椿的一種儲存方式。
選購香椿的注意事項
1、外觀：香椿的外觀應該是鮮綠色的，葉子應該是整齊、有光澤的，沒有凋謝和爛葉。
2、氣味：香椿應該有濃郁的香味，如果有異味或者不夠香，可能是不新鮮或者質量差的。
3、觸感：香椿的葉子應該是柔軟而有彈性的，如果葉子發黃或者變硬，可能是質量不好或者存放時間過長。
4、條件：香椿是一種季節性蔬菜，一般在春季才能採摘，因此需要選擇當季的新鮮香椿，避免選擇過期或者儲存時間過長的香椿。
怎樣儲存鮮香椿
一、短期保鮮貯藏法：1、採摘與保鮮劑處理，用於短期保鮮的香椿芽，可選擇晴天早晨採摘，此時菜體溫度低，有利於儲存。在臨採前，可用苄氨基嘌呤進行葉面噴灑，藥劑幹後立即採收。2、袋裝貯藏，香椿採收後，按粗細、長短和顏色分級，每500克捆成一小把，裝入塑料袋或紙袋中，置通風涼爽處或冰箱中，每天開啟袋口通風1次，可保鮮10到20天。二、長期保鮮貯藏法：
實驗證明，漂燙速凍保鮮可使香椿芽儲存1年多，食用時基本不改變其風味和品質。香椿芽速凍保鮮的工藝流程，清洗、燙漂、冷卻、裝袋、速凍。
趣知科普吧
