蘑菇青菜粥做法步驟

1、食材：萵筍葉3片、豆粉少許、白蘑菇5個、瘦肉1兩、大米1兩、水600ml、小蔥2根、鹽1勺、味精少許、雞精少許。

2、把米洗淨，加水進電飯鍋裏煮，記得蓋上蓋子。

3、白蘑菇洗淨切片。

4、肉切成5毫米左右的肉丁，加少許鹽、味精。雞精和豆粉和勻。這一步是爲了保證肉煮久了也不會感覺粗糙。

5、萵筍葉切碎，不要蹂躪菜葉。

6、小蔥洗淨成4毫米左右的小段。

7、等電飯鍋裏的水沸騰後，加肉攪勻，再加入白蘑菇，半掩着繼續煮。

8、差不多熬到米飯粘稠的時候，加入適量的鹽、味精、雞精、菜葉和蔥，關掉電源悶3分鐘就可以了。

9、如果不習慣吃味精和雞精的可以不加。