1、主料:蘑菇300克,蒜苗20克。
2、輔料:肉絲5克。
3、調料:食鹽2克,醬油5ml,色拉油適量。
4、蘑菇摘洗乾淨,蒜片,蔥姜切絲備用。
5、肉絲少許加鹽澱粉雞蛋清,拌勻。
6、熱鍋熱油放入肉絲滑熟,放入蔥薑蒜煸香加鹽和醬油。
7、放入蘑菇翻炒,煸炒出水。
8、加入鹽和醬油調味。
9、最後放入蒜苗翻炒幾下出鍋即可。