排骨燒胡蘿蔔的家常做法介紹

1、材料：胡蘿蔔、肋排二者、鹽、蒜瓣、醬油、大蔥。

2、首先將肋排例行焯水後洗淨備用；胡蘿蔔洗淨切成大塊，蒜瓣略拍一下，大蔥斜切成段。

3、鍋內加油燒熱後放入蒜瓣煸香後倒入排骨翻炒大約2分鐘出香味後加入胡蘿蔔塊繼續翻炒。

4、加入胡蘿蔔大約2分鐘左右，炒的差不多了，加入一大碗水，沒過胡蘿蔔排骨，加入醬油，燒開後改中小火燜。

5、當湯汁快要收乾的時候加入鹽炒均勻，繼續將湯汁收幹，放入大蔥段炒香出鍋即可。