滷肉飯的做法|用米飯怎麼做滷飯

1、製作食材：滷水、豬肉200克、滷蛋、蒜4瓣、紅洋蔥200克、米飯、青菜。

2、豬肉將肥肉和瘦肉分開切小塊，洋蔥切小塊，蒜切碎。

3、鍋中燒少量熱油，將肥豬肉熬一下。

4、下蒜泥和洋蔥，炒變色。

5、肉下鍋，炒散。

6、加入滷水，剛沒過肉即可，煮開後，將剝好的滷蛋放入。

7、小火熬30分鐘，收汁，盛到米飯上。青菜用開水焯一下即可。