腰果怎麼炒才入味兒

1、準備好腰果，清水洗淨，用廚房紙吸乾表面水分。

2、鍋內倒入適量油！

3、冷油冷鍋倒入腰果，起火，小火慢慢滑炒。

4、炒制期間一定要用小火，不停翻炒，直到腰果表面顏色變成金黃色爲止，關火。撈出瀝乾油份，冷卻。

5、吃之前撒上少許鹽即可。

6、腰果味道甘甜，清脆可口，最常見的是如花生般作爲零食，最普通的吃法是在滾油中過一過，撈起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，則有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇貝等。