怎麼炒腰果才脆

1、原料：腰果200克、1勺橄欖油、鹽適量、兩張吸油紙。

2、把腰果,橄欖油和鹽倒入平底鍋。攪拌均勻,點火。

3、小火慢炒,大約10分鐘。

4、腰果變色了,八九分熟關火,放入吸油紙繼續翻炒。

5、直到腰果降溫了，吸油紙把鍋裏和腰果上的油全吸掉。

6、這時的腰果還軟的，放一會涼透了，就酥脆了。