青瓜怎麼炒才入味好吃

1、材料：青瓜一條，胡蘿蔔半個，蒜頭兩粒，生薑三片。

2、青瓜洗乾淨後，把兩頭切下來，滾刀切成厚塊狀；

3、胡蘿蔔削皮後切薄片；

4、蒜頭拍碎，生薑切片；

5、熱油鍋，油要燒熱點，放入生薑片、蒜頭爆香；

6、倒入青瓜、胡蘿蔔爆炒，邊炒邊灑幾次水；

7、用生粉勾個芡翻炒幾下，調味裝碟。