大碗燒肉的製作方法

1、食材：五花肉500克，蔥段1根，姜2塊，鹽4克，沙糖50克，料酒10克，生抽20克，桂皮1塊，香葉2片，八角2個。

2、五花肉切成大塊，五花肉焯水後，再用油炸一下。

3、用砂糖清水熬糖色糖色熬到棗紅色。

4、放炸好的五花肉蔥段薑片香葉八角加清水抹過肉小火煲40分鐘。

5、撒點小蔥花開始享用吧，非常美味哦。