炒豬舌頭如何做好吃

1、食材：豬舌頭1個、蒜、生薑、花椒、幹辣椒、料酒、生抽、雞精、醋、鹽、胡椒粉、油等適量。

2、豬舌頭用熱水泡個15分鐘清淨，然後把舌頭切好裝，用料酒、醋、生抽泡一下去味將蒜、生薑洗乾淨切好備用。

3、起鍋燒油，放姜、蒜、花椒炒炒出味道，再放豬舌頭，然後放適量的鹽翻炒均勻才，等到舌頭開始變色時，倒點生抽。

4、再往裏面加一點料酒、紅辣椒、一點雞精翻炒均勻即可。