材料
對蝦:500克; 小蔥:2根;姜:1小塊;蒜:3瓣;生抽:1大匙;食鹽:1/2大匙;料酒:1大匙;色拉油:2大匙;
蔥燒大蝦的做法
大蝦洗乾淨,剪去蝦鬚和蝦腳,在背部剪開,挑出蝦腸
蔥切蔥花備用
姜蒜剁碎
熱油鍋,把姜蒜,蔥白爆香
把蝦倒入炒至微微變色
放鹽,生抽,料酒炒勻,燜煮至蝦熟透
最後放入剩餘的蔥花炒勻就可