材料
粉絲:2小捆; 酸豆角: 50克; 豆豉辣醬:1湯匙;白糖:1茶匙;水:100克;食鹽:1小匙;生抽:1湯匙;色拉油:適量;芝麻:適量;
素食版螞蟻上樹的做法
粉絲用冷水泡軟,瀝乾攬斷備用
酸豆角根據喜好添加
鍋中倒入適量的油,放入豆豉醬
放入適量的酸豆角煸炒出香味
在放入泡軟的粉絲一起翻炒
淋上生抽,加入白糖和鹽,加入少許清水,翻炒均勻,待湯汁收幹,撒入黑芝麻拌勻即可出鍋