刀豆曬乾了怎麼做好吃

可以做幹刀豆炒肉，具體做法如下：

1、食材：幹刀豆片適量、豬肉片200克、油、薑絲、蒜粒、醬油、鹽、雞精、蔥花。

2、做法：幹刀豆片提前一晚上泡發。洗淨備用。鍋內放油，將豬肉片炒至變色，入薑絲、蒜粒爆香。

3、入備好的刀豆片，翻炒幾下。入清水，煮至熟軟。入醬油、鹽、雞精，增色添味。最後撒入蔥花，拌勻，出鍋。