如何製作好吃的炸玉米麪韭菜盒子

1、原料：玉米麪約200克，麪粉約300克，開水適量，食用油適量，韭菜約500克，雞蛋碎適量，十三香適量，雞精適量，蠔油適量，鹽適量，香油適量。

2、在碗中加入玉米麪，麪粉，再放入開水燙麪，攪成絮狀後，放入適量食用油，揉成光滑的麪糰，醒發十分鐘。

3、將食材洗淨，韭菜切碎，雞蛋炒熟炒碎放涼，放入雞蛋碎，十三香，雞精，蠔油，鹽，香油，食用油，攪拌成餡料備用。

4、將醒發好的麪糰搓長條，分成小劑子，搓圓擀平後包入餡料收邊。

5、鍋中燒油，五成油溫下入韭菜盒子，小火炸至金黃熟透，即可開吃啦。