1、食材:高筋麪粉450克、雞蛋2個、牛奶250克、糯米粉400克、可可粉適量、白砂糖100克、黃油60克、堅果和果乾適量。
2、將雞蛋、牛奶、酵母放入容器,混合均勻。
3、放入可可粉、麪粉、糖,加入黃油,揉成麪糰。
4、揉出手套膜。
5、發至兩倍大,按壓無回彈。
6、分成大小相等的麪糰。
7、擀成牛舌狀,裝入麻薯餡和喜歡吃的乾果仁,捲起來。
8、表面劃幾刀,撒上面粉。
9、180度烤25分鐘出爐即可。