關於麻薯的科普知識

1、食材：高筋麪粉260克，紅曲粉5克，雞蛋30克，水120克，酵母粉4克，黃油20克，糯米粉70克，砂糖20克。2、除黃油外所有的歐包材料混合均勻，揉15分鐘成團後，加入黃油繼續揉，成團後揉出膜，醒發至兩倍大。3...

1、木薯澱粉15克、牛奶200克、白砂糖20克。2、牛奶和紅薯澱粉16:1混合均勻加入適量白砂糖稍微加多一點更會好吃，要甜一點，因爲後面加入的牛奶沒有糖這個如果糖不加多點最後的成品會沒有...

1、生的麻薯放在冰箱冷凍；熟的麻薯要置於陰涼乾燥處，開袋即食。2、市面寫法多爲“麻糬”，其實應寫作“麻餈”，麻餈是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的餈粑，是一種有彈性和粘性的食品，來源於中...

1、食材：高筋麪粉260克，紅曲粉5克，雞蛋30克，水120克，酵母粉4克，黃油20克，糯米粉70克，砂糖20克。2、除黃油外所有的歐包材料混合均勻，揉15分鐘成團後，加入黃油繼續揉，成團後揉出膜，醒發至兩倍大。3...

1、要是沒有木薯澱粉的話，可以用糯米粉、玉米澱粉來代替，不過這樣製作出來的鮮奶麻薯和使用木薯澱粉製作出來的不太一樣，通常拉不了絲，只不過會有入口即化的感覺，味道同樣也是非常不錯的。2...

麻薯也叫“麻餈”，它主要以糯米粉、其他澱粉類等爲原料製成，是一種帶有微微彈性以及粘性的傳統美食，最初是源自於中國。後來在日本廣爲流傳，日本一般稱之爲餅，日文翻譯爲もち/mochi，其實也就...

1、食材：高筋麪粉250克、雞蛋1個、牛奶130克、紅豆100克、糯米粉70克、酵母4克、黃油25克、細砂糖40克、鹽3克、玉米澱粉20克、冰糖50克、糖40克；2、大家可以先提前將蜜豆煮好，將煮蜜豆的...

山姆一個麻薯球（50g）的熱量約120大卡。它是一種熱量比較低的食物，每100克山姆麻薯麪包的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4.04%，健身、減肥人士可以放心...

1、黃油隔水加熱使其溶化，把麻薯粉，黃油，全蛋，牛奶全混在一起倒進同一個盤子裏。2、用橡皮刀攪拌均勻，達到無顆粒狀態。3、烤箱要提前預熱十分鐘200度在烤盤上加上一層油紙，由於攪拌均勻後的...

1、用料：冰激淋3大勺牛奶900毫升白砂糖45克木薯粉20克桃子40g火龍果140g清水40克。2、將三大勺冰激淋和700ml牛奶混合均勻。3、倒入保鮮袋、放入冰箱冷凍室6個小時。4、將200g牛奶、15g...

1、麻薯預拌粉指的是製作麻薯的所有材料的混合。預拌粉是一個專業名詞，指的是所有的材料都加好了，最後只需要加水加油攪拌一下就可以了。使用麻薯預拌粉製作麻薯，過程十分簡單，只要將麻薯...

1、原料：麻薯預拌粉200克，雞蛋1個約50克，鹽2克，奶粉5克，黃油40克，牛奶90克（這個配方是根據袋子上的配方改良，水換成了牛奶，雞蛋的量減少了）2、將除了黃油之外的材料放入盆內。3、用硅膠鏟攪拌均...

1、準備木薯粉100克，牛奶10克，芝士粉60克，車打芝士30克，玉米油25克，糯米粉40克，生紫薯20克，雞蛋1個，鹽1克。2、先把紫薯切成小塊，放在蒸鍋上蒸熟（大約蒸10分鐘），放一邊待用。3、接着把25g玉米油，30g...

1、木薯澱粉15克、牛奶200克、白砂糖20克。2、牛奶和紅薯澱粉16:1混合均勻加入適量白砂糖稍微加多一點更會好吃，要甜一點，因爲後面加入的牛奶沒有糖這個如果糖不加多點最後的成品會沒有...

1、將麻薯配料除黃油外混合，揉勻。2、將麻薯黃油事先軟化，與1中混合物揉勻。3、準備酥皮，將黃油放置室溫軟化，用打蛋器，打至泛白，加入糖粉，奶粉，鹽。4、分次加入蛋液，充分混合，直至均勻，加入低粉，...

1、食材：高筋麪粉340g，低筋麪粉60g，細砂糖18g，紫薯粉6g，奶粉15g，鹽2.5g，乾酵母5g，軟化黃油15g，水250g，荔浦芋頭150g，紫薯50g，淡奶油50g，煉乳70g，黃油15g，水磨糯米粉30g，玉米澱粉8g，奶粉2g，牛奶50g，淡奶油7...

1、食材：高筋麪粉（湯種）10克、水（湯種）40克、高筋麪粉250克、雞蛋+南瓜牛奶液170g、乾酵母3克、白砂糖20克、奶粉10克、鹽3克、黃油20克、紫薯50克、荔浦芋頭50克、牛奶30克、白砂糖10克、...

1、食材：麻薯粉250g、黃油60g、牛奶135g、雞蛋55g2、黃油隔水融化稍微放涼備用。3、黃油中加入牛奶雞蛋和麻薯粉。4、用刮刀翻拌至無顆粒。5、裝入裱花袋底部剪孔擠入烤盤（大小和曲奇差...

1、麻薯包的熱量高。2、一般情況下，每100g麻薯包的熱量大約爲329大卡，所以麻薯包屬於高熱量食物，而且人體食用100g麻薯包的熱量，需要慢跑30分鐘才能消耗掉。3、麻薯包是一種起源於臺灣、日...

1、食材：糯米粉65克，玉米澱粉10克，砂糖10克，牛奶140克，黃油10克，雞蛋3個牛奶40克，沒有氣味的油40克，低筋麪粉50克，砂糖50克，檸檬汁數滴，紫薯80克，荔浦芋頭350克，砂糖40克，牛奶90克，黃油30克，淡奶油120...

1、米麻薯是指麻餈，一種由糯米粉或其他澱粉類製成的餈粑。麻餈是浙江省、福建閩南地區和江西省等地的一種應節傳統名點，其種類很多，有麻餈瀉、麻餈滑、米篩花、麻餈食果等。2、麻餈香甜可...

1、首先先把糯米粉，細砂糖，玉米澱粉放在大碗中，用手動打蛋器混合均勻。2、加入140g的純牛奶，繼續用手動打蛋器攪拌均勻，攪拌到沒有粉末顆粒狀態就行了。3、將做好的麻薯混合液倒入陶瓷碟中，...

1、把水，奶粉，黃油，糖，鹽混合在一起在鍋裏用小火煮至鍋邊冒小泡（約70度）期間注意攪拌。2、加入過篩高粉用蛋抽快速攪拌至濃稠。3、加入木薯粉（加入高粉後，拌着拌着你會突然一瞬間發現成糊了，不...

1、食材：高筋麪粉（湯種）10克、水（湯種）40克、高筋麪粉250克、雞蛋+南瓜牛奶液170g、乾酵母3克、白砂糖20克、奶粉10克、鹽3克、黃油20克、紫薯50克、荔浦芋頭50克、牛奶30克、白砂糖10克、...

1、食材：高筋麪粉450克、雞蛋2個、牛奶250克、糯米粉400克、可可粉適量、白砂糖100克、黃油60克、堅果和果乾適量。2、將雞蛋、牛奶、酵母放入容器，混合均勻。3、放入可可粉、麪粉、糖，加...