歸陽參燉老鴿怎麼做

1、所需食材：老鴿1只、歸陽參3克、生薑適量、米酒適量、蔥白適量、蒜瓣適量、鹽適量、油適量。

2、將鴿子洗淨，斬塊備用。

3、將鴿肉放入燉盅內，放上蔥白，姜塊，蒜瓣。加少量米酒，去腥。

4、放入歸陽參。加少量鹽，油稍醃製。加入適量的水。

5、將燉盅放入大的湯鍋內，隔水燉。大火燒開後，轉小火再燉五至六個小時。燉夠時間後，即可關火放鹽調味。