關於炸香的科普知識

1、魚皮醃製，用胡椒粉，鹽，醃製10分鐘。2、醃製好之後，去溼，裹粉，裹粉的話，最好用土豆粉，紅薯粉。3、好了之後油炸，油炸溫度150度左右就可以，炸成金黃之後撈起。4、待涼，等1小時之後復炸，炸至金黃，撈...

1、食材：豆腐1斤、澱粉適量、麪包糠適量、雞蛋2個、番茄醬適量。2、把一個雞蛋打入碗裏打成雞蛋液，準備適量的澱粉和麪包糠。3、把豆腐切成寬條，再把豆腐4面均勻的粘上澱粉。4、再放入雞...

1、食材：豆腐1斤、澱粉適量、麪包糠適量、雞蛋2個、番茄醬適量。2、把一個雞蛋打入碗裏打成雞蛋液，準備適量的澱粉和麪包糠。3、把豆腐切成寬條，再把豆腐4面均勻的粘上澱粉。4、再放入雞...

1、主料：香蕉500克，雞蛋清100克，麪包屑35克，煉乳（甜，罐頭）100克，澱粉50克，色拉油100克。2、香蕉剝去外皮，切成菱形刀塊；3、香蕉入蛋清澱粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑；4、將香蕉投入熱油鍋中(油不要...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅中：10個;蒜：半頭;料酒：1湯匙;生抽：1湯匙;白糖：1茶匙;食鹽：1/2茶匙;蠔油：1/2湯匙;蒜香炸雞翅的做法雞翅清洗乾淨，泡去血...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：200克;麪粉:適量;玉米澱粉:適量;五香粉：適量;食鹽：適量;雞蛋清：適量;色拉油：適量;幹炸香菇的做法香菇洗淨，攥幹水分...

1、香蕉2根、雞蛋1個、澱粉小半碗、麪包糠小半碗、色拉油適量。2、做法;雞蛋放入碗中打散，澱粉、麪包糠分別放入兩個碗中，香蕉去皮，切成5釐米段。3、香蕉蘸先蛋液，再蘸澱粉，再一次蘸蛋液，最...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香蕉：3根;雞蛋:2根;淡奶：適量;麪粉：1碗;麪包糠：適量;色拉油：適量;炸香蕉的做法香蕉根據它的長度，切成適合的小段放入油鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香蕉：2根;雞蛋:1個;澱粉:小半碗;麪包糠:小半碗;色拉油：適量;脆炸香蕉的做法雞蛋放入碗中打散澱粉、麪包糠分別放入兩...

1、材料：海蝦400g、南瓜麪包糠、生粉、雞蛋1粒、橙汁、鹽各適量。2、大蝦除尾部殼外，其他位置殼都去除，從背部劃開，取腸線，然後用刀背輕輕敲打然蝦再次展開成大蝦片、用廚房紙巾拭乾。3、抹...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：適量;五花肉：200克;花生（炒）:適量;芝麻:適量;辣椒醬：適量;老抽：適量;生抽：適量;白糖：適量;色拉油：適量;香菇炸醬的做法...

食材：雞腿4個、蔥薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麪包糠。1、雞腿洗淨瀝乾水。2、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因爲雞腿很厚這樣做利於雞腿...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料帶魚：6塊;蔥：1段;姜：2塊;食鹽：1/2茶匙;料酒：1湯匙;生抽：1湯匙;黑胡椒：1茶匙;酥香炸帶魚的做法帶魚處理乾淨，切成大段魚段上...

1、帶魚洗淨控水，加生抽，耗油五香粉醃製，沒有五香粉的話也可以用胡椒粉。2、醃製半小時。3、醃製好的帶魚先裹上乾麪粉，接着裹上全蛋液。4、油鍋燒熱，撒點麪粉進去測試一下，如果立刻飄起來就...

1、清洗蝦。2、用剪刀去蝦頭尖須。3、到少許料酒和食鹽進行醃製20分鐘。4、加入45g香酥香辣炸粉調料並攪拌均勻，醃製15-20分鐘。5、倒入油加薑片，油燒7成熱，開始炸蝦。6、蝦用澱粉包裹後...

1、帶魚洗淨控水，加生抽，耗油五香粉醃製，沒有五香粉的話也可以用胡椒粉。2、醃製半小時。3、醃製好的帶魚先裹上乾麪粉，接着裹上全蛋液。4、油鍋燒熱，撒點麪粉進去測試一下，如果立刻飄起來就...

1、火腿腸切成小段，劃出花紋鍋裏倒油，預熱後放入香腸。2、小火把香腸表面炸成焦黃色撈出後瀝乾油份。3、盤子裏放入少量白芝麻、孜然粉、辣椒粉、白砂糖。4、放一勺熱油進去，攪拌均勻。5...

1、材料：雞翅。調料：醃肉醬，生抽，鹽，黑胡椒粉，料酒，辣椒粉，味精，雞蛋，麪粉。2、雞翅洗乾淨之劃幾刀。3、放入所有調料（除雞蛋和麪粉）拌勻後放入冰箱裏醃製一小時。4、雞蛋打散，醃製好的雞翅在蛋液裏...

1、香蕉2根、雞蛋1個、澱粉小半碗、麪包糠小半碗、色拉油適量。2、做法;雞蛋放入碗中打散，澱粉、麪包糠分別放入兩個碗中，香蕉去皮，切成5釐米段。3、香蕉蘸先蛋液，再蘸澱粉，再一次蘸蛋液，最...

1、香蕉去皮切三段擺盤備用，雞蛋打入碗中打散，去一段香蕉在澱粉粒粘勻，再裹勻雞蛋液，再蘸滿面包糠。2、鍋內油燒至六成熟，放入香蕉段，，小火炸至金黃後取出裝盤，這道炸香蕉就完成了。3、炸香蕉...

1、主料：香蕉適量、雞蛋適量、糯米粉適量、麪包糠適量。2、輔料：白糖5克、鹽2克、油適量。3、雞蛋磕入盤中，倒入適量白糖和少許鹽攪勻，儘量讓白糖和鹽粉融化。4、香蕉去皮，用清水沖洗一下。...

1、香蕉去皮切三段擺盤備用，雞蛋打入碗中打散，去一段香蕉在澱粉粒粘勻，再裹勻雞蛋液，再蘸滿面包糠。2、鍋內油燒至六成熟，放入香蕉段，，小火炸至金黃後取出裝盤，這道炸香蕉就完成了。3、炸香蕉...

1、雞蛋打散，香蕉去皮切小段。2、把香蕉放入蛋液中沾裹。3、再放入麪包糠中滾滿面包糠。4、鍋中油燒熱放入裹上面包糠的香蕉。5、中小火炸制金黃。6、炸好的香蕉放在吸油紙上吸出油份，吃...

1、材料：肉末300g、榨菜1包、小蔥適量、麪粉300g、花椒粉適量、白糖適量、鹽適量、雞蛋適量、蠔油適量。2、肉末放在一個大盆中；3、榨菜過幾遍水，切成碎末，小蔥切成碎末，倒入盆中；4、加入面...

1、主要成分：低筋小麥粉、玉米澱粉、食品添加劑、白砂糖、食鹽、大蒜粉、辣椒粉等。2、適用範圍：炸雞翅、炸雞腿、炸豬排、炸蝦球、炸雞米花等。3、操作辦法：（1）洗淨：將食材洗乾淨瀝乾，然後在...