臘肉是非常百搭的,既可以燉着吃,也可以炒着吃,可以做場香乾臘肉,也可以和蒜苗搭配,今天小編就來教大家怎麼做蒜苗臘肉吧。
1、首先準備好食材:臘肉,蒜苗,大蒜以及各種調料
2、臘肉洗淨,放入蒸鍋中蒸20分鐘,這樣臘肉的口感就會比較柔軟,
3、蒸好的臘肉切成片,蒜苗切成段
4、鍋燒熱,倒入少許油,幾粒花椒,出香味後,將花椒揀出,倒入臘肉片翻炒
5、翻炒至臘肉肥肉部分透明,倒入少許生抽,炒勻後倒入蒜苗段一起炒熟即可出鍋。