炒豆芽的做法

1、主料：豆芽200克、粉條100克。

2、輔料：食用油8毫升、蒜片5克、生抽5克、雞精3克、鹽3克、蔥花適量、辣椒少許。

3、鍋中加水，放入粉條，大火煮沸。

4、炒鍋加食用油，放入蒜片，爆香。

5、放入豆芽，大火翻炒2分鐘，加生抽、雞精、鹽，繼續翻炒2分鐘。

6、倒入粉條，翻炒均勻，加入蔥花適量。

7、出鍋裝盤，撒蔥花紅辣椒點綴。