1、主料:黃豆芽300克、羊肚150克。輔料:油適量、鹽適量、滷汁適量、姜適量、蒜頭適量、蔥適量。
2、豆芽洗淨。姜蒜切碎,蔥切細。
3、熱油炒香姜蒜粒。
4、倒入羊肚先略炒,然後加入豆芽爆炒。
5、淋入滷汁,加入鹽炒勻。
6、炒至入味豆芽熟!
7、最後撒上蔥花即可。