1、材料:芋頭粒、粘米粉、豬肉碎、香菇碎、香芹碎、蔥花、白芝麻、清水、蒜頭碎、花生油、鹽、糖、五香粉、胡椒粉、沙姜粉、雞粉。
2、粘米粉放入盆中,加入5碗清水調均備用。
3、開油鍋,下蒜碎爆香,再隨後一一下入所有材料和調料,再倒入粉槳,中火煮成希糊狀。
4、準備兩個方盆,掃油備用。
5、粉糊倒入方盆中放平,滾水放入鍋中蒸25分鐘即可。
6、蒸好後上鍋灑上蔥花和抄香芝麻裝飾即成。