生的鹹鴨蛋黃怎麼做又簡單又好吃

1、食材：鹹蛋黃2個，嫩豆腐1盒，生抽1勺，鹽小半勺，食用油1勺，澱粉1勺。

2、準備2個鹹蛋黃，用小刀把鹹蛋黃切成小丁備用。

3、用刀把豆腐劃成小塊，在鍋中放油燒熱，放入鹹蛋黃炒香，邊炒邊把小塊壓碎。

4、炒到起泡泡後，加半碗水煮開鍋，適當加鹽和生抽。

5、倒入豆腐再次煮開鍋，慢慢倒入澱粉液，攪拌均勻。等煮濃稠後關火起鍋即可。