細膩嫩滑雞蛋羹簡單家常做法

1、材料：雞蛋1個，鹽1/3茶匙，溫水150毫升，香油1茶匙，萬字牌生抽醬油1茶匙，蔥花1茶匙。

2、雞蛋加鹽1/3茶匙打散，然後加溫水打均勻。蛋汁過濾到小碗中，用保鮮膜封住，然後在膜上扎一小洞。

3、入蒸籠大火蒸15分鐘。拿出蒸好的雞蛋羹，淋下香油，醬油，撒上蔥花即可。