製作醋溜白菜的方法|醋溜白菜怎麼炒好吃又簡單

1、主料：白菜500克。

2、湯匙，醬油1湯匙，原香醋3湯匙，幹辣椒8個，香油1/2湯匙，水澱粉少許，白糖2湯匙，大蔥1勺。

3、植物油適量。

4、白菜梆洗淨，從中間切開，然後將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。

5、大蔥切片備用。乾紅辣椒，用紙巾擦淨，剪開備用。

6、醋3湯匙、醬油1湯匙、糖2湯匙、鹽1茶匙、水澱粉少許、香油1/2茶匙。

7、鍋中倒入油，待油5成熱時，放入乾紅辣椒，爆出辣椒香味後，馬上放入大蔥，隨後倒入白菜翻炒1分鐘。再依次倒入醋、醬油、糖和鹽，翻炒3分鐘，待白菜出湯後，淋入水澱粉，用鏟子沿同一方向攪拌勾芡，最後淋入香油，翻炒一下即可。