1、材料:雲耳400克;辣椒2只,油鹽料酒適量。
2、雲耳用溫水漂上十分鐘,洗淨撈出過濾水份待用;
3、辣椒去蒂洗淨切塊備待用;
4、油鍋燒熱,放入辣椒爆香,再倒入雲耳,倒入適量料酒,放鹽,翻炒上3至5分鐘就可以起鍋了。