醋溜丸子的製作方法

1、鍋中放適量的色拉油，油溫6成熱的時候倒入肉丸進行煎炸。

2、把肉丸煎炸好以後用盤子盛出，放涼以後再入鍋煎，炸一次，透過兩次煎炸肉丸外皮更加酥脆。

3、把鍋中的油濾出，把肉丸倒入鍋中，加適量的醋糖醬油，少許的水。

4、用一個小碗調一些水澱粉用來勾芡

5、等到鍋中煮開以後，然後倒入水澱粉，大火收汁。

6、等湯汁收得差不多以後就可以出鍋裝盤了，趁熱食用，酸甜可口外酥裏嫩。